愛知一人旅 其の八 名古屋めし 山本屋総本家 タワーズ店の味噌煮込みうどん

      2018/04/16

名古屋めしと言ったら味噌煮込みうどん

熱田神宮から名古屋駅へ戻り、夜ご飯!

 

この日の夜は、友人と夜ご飯を食べる約束をしていて名古屋駅で合流。

 

俺も友人も下調べもしたが、名古屋めしを食べたい俺は味噌煮込みうどんを食べたいと希望!!

 

友人は俺の希望を聞き入れてくれて、そうなると二人ともお店を決める事は容易だった!

 

味噌煮込みと言ったら山本屋

そこで二人が決めたお店は山本屋総本家 タワーズ店だ。

 

俺は味噌煮込みうどん童貞だから有名店だし、ここを希望した!

 

店舗詳細、営業時間はこちら⬇

煮込うどんの山本屋総本家

山本屋総本家の煮込うどんは昔ながらの味と製法を守り抜いております。

うどんは塩を使わず水と厳選された北海道産小麦粉だけで打ち、歯ごたえのある麺が特徴です。

味噌は地元名産八丁味噌と白味噌の秘伝の調合により独特の香りとコクを作り出しております。

 

誰からも愛される尾張名古屋の味

名古屋を訪れた人の不動の定番料理「味噌煮込みうどん」。

味噌煮込みうどんは、いまやすっかり全国区になりましたが、コシが強く固く練って太い角に切った麺、化学調味料抜きのだし汁に生醤油とみりんで味付けし、岡崎産八丁味噌と地元の白味噌を配合したその味は、『山本屋総本家』だけのものです。

地元の人はもちろん、地方からの友人を名古屋メシでもてなすのにぴったりの味噌煮込みこそ、尾張名古屋の味の代表選手です。

交通手段 JR名古屋駅すぐ JRセントラルタワーズレストラン街13階

名古屋駅から117m

営業時間 11:00~23:00

日曜営業

定休日 不定休(JRセントラルタワーズに準ずる)

食欲をそそる情報だろwww

詳しくはこちら山本屋総本家 タワーズ店

 

味噌煮込みうどんはここが1番有名店みたいだ。

 

地元の人は自分好みな通な店を知っていてもっと美味しいところがあると言いそうだけど。。

 

友人も俺の場合は味噌煮込みうどん童貞だからと、ここが無難なお店と思ってオススメと思ったみたいだwww

 

山本屋総本家 タワーズ店の外観はこんな感じ。

いつも混んでいるのか平日にも関わらずお客さんが並んでいた。

 

お店の外に20分くらい椅子に座りながら待ち入店。

 

テーブルへ着く。

 

店員がお水とおしゃれな薬味入れを持ってきた!

 

まずは食前酒にビールを飲みたいからおつまみセット(680円)を2つ注文した!

平日の夕方五時からの特別メニュー ドリンク一種類(生ビール、瓶ビール、焼酎、日本酒)と おつまみいずれか一品(枝豆、板わさ、冷奴肉味噌かけ、漬け盛り、みそおでん、コーチンウィンナー)の お得なセットです。

 

これは何か忘れたwww

 

ビールを飲んだ後に、友人は親子煮込みうどん(1792円)を注文。

 

俺は限定の名古屋コーチンつくね煮込みうどん(1580円)を注文した。

 

ご当地で初めて食べる味噌煮込みうどんの

登場だ。

 

まずは出汁から頂く。

 

この味はこの色から想像してたのと違う。

 

塩分も思った程に高くなく、味噌だからドロッとしてるかと思いきやサラサラとしている。

 

美味しく出汁も全て堪能できそうだ!

 

次に麺を食べてみると麺がゴワゴワしてる。

 

うどんは四角く、芯が残っているようだ。

 

だからコシがものすごく強い。

 

予熱でちょうどよくなるのを見計らってのことかな。

 

熱いので蓋を使って冷まして食べるのがよろしいらしい。

 

そして注意することが1つ。

 

このうどんの打ち粉にはそば粉を使っているそうだ。

そばアレルギーの人は注文の時に言うと対応してくれるとの事!

 

 

でもこの鍋焼きで熱々で提供される以上、熱々のうどんを堪能しながら食べたい!!

 

だから蓋を使わずに火傷しながらでも食べる事に決めた。

 

このくらいは俺の舌がドMだから平気だからなwww

 

熱さは口の中の皮が剥けるくらいがちょうどいいしwww

 

熱々で頂き、最後にはうどんが伸びるだろうと思っていたがそんな事はない。

 

最後までゴワゴワしていてコシの強さも残っている。

 

口の中の皮がベロベロになりながら美味しく頂きうどんを完食、出汁も完飲。

 

このあとは友人が夜景を見たいとの事で展望台へ。

 

俺の東京タワーに上るのか、どこの展望台へいくのかわからんがwww

 

それではまた🍜🍜🍜🍜🍜

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