福井一人旅 其の十一 越前そばの人気行列店けんぞう蕎麦

      2018/03/03

永平寺周辺では1番人気のけんぞう蕎麦

前回の記事で永平寺を行き、そこをあとにして蕎麦を食べに行く。

 

目指すお店はけんぞう蕎麦

 

非常に行列が多く出来て、混むらしいが向かうぞー。

永平寺からは車で15分だ。

 

お店の前の駐車場。

この駐車場を含め、計30台の車を停めれる。

 

無事に着いたが営業時間も短く、人気なのでお店は混んでいた。

電話予約をしてから向かうことをオススメする!

 

けんぞう蕎麦の詳細

【営業時間のご案内】

冬季営業時間1月~3月末までは
11:00~14:00までの営業となります。

◆定休日:月曜日
◆火~金 11:00~14:00
※ただし、無くなり次第閉店いたします。
◆土日祝 11:00〜17:00

電話0776-61-1481

 

詳しくはホームページけんぞう蕎麦

 

ホームページが見にくかったので食べログのけんぞう蕎麦も載せておく。

 

蕎麦と大根おろしから生まれる魅惑の越前おろしそば

いざ!!店内に入店する!

 

古民家の雰囲気がGOOD!

 

席は全て座敷で、襖を取っ払って広間にした様な感じだ。

 

人気店なので相席になる事もありそうだ。

 

ここで、けんぞう蕎麦の特徴を。

けんぞう蕎麦のPR

店に足を踏み入れると「いらっしゃい!」の粋な声。

全国の素人そば打ちの雄が集まり技術を競う「全日本素人そば打ち名人大会」で2年連続最優秀賞を受賞した経歴を持つ主人。

打つ蕎麦は、福井県産と北海道産のそば粉をブレンドして打つ、そば粉100%の「十割そば」。

コシのある細麺で、つるりとした喉越しと豊かな風味が特長です。メニューは主に「おろしそば」と「けんぞうそば」の2種類。

中でも辛味大根の搾り汁にダシを足して食べる「けんぞうそば」は、大根の風味と爽やかな辛味が、なんとも言えない美味しさを口に運ぶ。

素朴だけれども噛むほどに味わい深いそばと、ピリリと辛い大根おろしの妙を堪能してください。

ここの蕎麦つゆは、俺が好きな辛味大根の絞り汁タイプだ!

 

店員さんも忙しいながら、声はハキハキとそして動きはテキパキと仕事をする。

 

一連の流れがルーティン化している。

 

けんぞう蕎麦の特徴と主人の肩書、店員の接客の動作。

 

超期待してしまう!!

 

そしてメニューはこちら。

二人だから五合蕎麦(2〜3名)2500円(税込2700円)を注文した。

 

二種類の食べ方も味わえる。

 

蕎麦打ちの動画があったのでどうぞ。

そして、注文して15分くらい程で五合蕎麦が出てきた!

 

着越前!

何もつけず食べると蕎麦の風味もあり、コシもある。

 

越前蕎麦は基本的にコシの強さを感じる!

 

大根の絞り汁もしっかり辛い!

 

一緒に行った彼女は辛すぎてダメみたいだった。

 

でもこのくらいのパンチがないとな!

 

辛くない蕎麦つゆは出汁の香りは抑えめで、蕎麦の香りの引き立て役にまわっている。

 

けんぞう蕎麦を美味しく頂いたところでお店を出る。

 

けんぞう蕎麦の玄関には永平寺周辺のお土産と、けんぞう蕎麦オリジナルのスイーツも売っている。

 

【芳醇なそば茶の薫り】
けんぞうソフト(税込300円)

【期間限定1日50個】

蕎麦茶プリン(税込454円)

けんぞう蕎麦を満喫し、また次の目的地へ!

 

それではまた☃☃☃☃☃

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