福島県郡山市 大三元 タンメン700円

      2018/02/11

福島県郡山市 タンメン餃子で有名な大三元

以前に福島は郡山市のラーメンを食べたのでアップ。

 

詳しくはこちら大三元

 

普段はタンメンは食べないが、なんとなくそんな気分になりお店を探して到着。

営業時間11:00〜20:00

定休日 無休

昼時だったので結構混雑していた。

 

もちろん頼むはタンメン

 

10分程で着。


見た目がもうあれだわ。

 

三味一体している味、バランス

スープの色でわかるが、丁寧な仕事をしてると思わせる洗練なスープ。

 

この見た目の段階で、脳が美味いと認知してしまう。

 

透明なスープを飲むとアッサリしてるが野菜の旨みも溶け込んでいる。

 

スープのベースの鶏かな。

 

上に乗ってる野菜は程良い炒め具合で、野菜の旨みと甘みを感じられて、シャキシャキだ。

 

麺は平たい麺で、自分の個性を主張しないように、自らこのラーメンのバランスを取っているかの様だ。

 

このラーメンは言うなれば、麻雀で例えるとこの透明で洗練されたスープは

 

シャキシャキの野菜は

 

その二つとバランスを取るかの様な麺が

 

三味一体となって素晴らしい!

 

白、発、中が暗刻になって味は役満大三元だ。

 

量はそこそこ多いが、軽く食べ切ってしまった。

 

お店が親だから会計は48000円かなwww

 

そんな事はなく700円だった。

 

それではまた!

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