東京都豊島区巣鴨 麺や いま村 鶏煮干しらぁめん醤油 850円

   

Japanese Soba Noodles 蔦は行列必死なので

この日はなんとなく巣鴨へ行った。

 

そしてミシュランで★を貰ったのか、勝手に付けられてしまったのかわからないお店。

 

Japanese Soba Noodles 蔦/ ジャパニーズソバヌードル ツタ 」へ行こうと思ったがかなり混んでたので諦めた。

 

このお店は店名からして日本人より外国人向けっぽさを感じていた。

 

そのJapanese Soba Noodles 蔦/ ジャパニーズソバヌードル ツタの道路を1本挟んだ所に新店舗らしいラーメン屋さんを発見!

 

 

外観からお上品なラーメンが出てきそうなお店

そこは麺や いま村というお店だ!

営業時間 11:00~22:30(L.O)
従業員不足が解消され次第もう少し延長予定と…

日曜営業

定休日 不定休

詳しくはこちら麺や いまムラ

 

そして早速入店。

 

メニューはこちら⬇

鶏煮干しらぁめん850円醤油を注文。

 

値段も高く、意識も高そうなラーメンのような気がするwww

 

ここの卓上調味料達。

ミルで挽きたての胡椒に煮干し酢だ。

 

10分くらいで御対麺!

具材はネギ、玉ねぎ、トマト、鶏チャーシューだ。

 

丼の底にゆずが入ってる雰囲気満載だ。

 

そして付随する薬味もある。

レモン生姜にキノコのオイル漬けだ!

 

ラーメンを1ランクお上品にしている様相だ。

 

食べてみると鶏白湯のまろやかさに煮干しの味。

 

鶏と煮干しの割合は6:4と言ったところか。

 

この鶏チャーシューはラーメンを出される寸前までに炭火で炙っている手の凝りようだ。

 

普通のスープとレモン生姜、胡椒、煮干し酢で4段階の味変が可能。

 

キノコのオイル漬けはそこまで味は変わらない。

 

でも女性が好みそうななので、女性にオススメできるラーメンだな!

 

最後にゆすが案の定入っていて、ゆすが嫌いな人は最後までスープは飲めないだろうwww

 

ゆずは入ってて結構だが、こういう場合はメニューに記載するか、店員さんが最初に言うべきと思っている。

 

当たり前にみんながラーメンにゆずが入ってると思ってはないと思うよー!!

 

今度から俺的評価を付けてみようかな。

 

満点が★5個としたら★★★です。

 

それではまた🍋🍋🍋🍋🍋





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